Espiritualidade
Ingredientes para 12 fatias:
Bolo
5 ovos
125 g de açúcar
125 g de farinha Branca de Neve (Bolos)
2 colheres (sopa) de cacau e pó
Mousse
4 folhas de gelatina incolor
4 folhas de gelatina vermelha
400 g de morangos
180 g de açúcar
4 dl de natas
4 claras
Decoração
2 dl de natas
2 colheres (sopa) de açúcar
3 morangos
50 g de chocolate de culinária
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda de 24 cm, de mola, com película aderente.
Prepare o bolo: Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os delicadamente. Verta na forma e leve a cozer durante 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
Para a mousse: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje os morangos. Coloque-os num tacho com 100 g do açúcar e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até cozer. Retire do lume; junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem. Deixe arrefecer um pouco. Bata as natas bem firmes, junte-as ao preparado do morango e mexa. Bata as claras em castelo e, aos poucos, sem parar de bater, junte o açúcar restante Envolva delicadamente ao preparado anterior. Com uma faca, corte o bolo em duas partes, na horizontal. Coloque uma parte de bolo no fundo da forma e verta, depois, metade do recheio de morango. Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante recheio. Leve ao frigorífico para solidificar. Retire do frio e desenforme para um prato.
Faça a decoração: Bata as natas com o açúcar. Coloque-as num saco de pasteleiro com boquilha frisada e faça beijinhos de natas. Prepare os enfeites de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria. Faça um cartucho de papel vegetal e encha-o com o chocolate derretido. Faça círculos numa folha de papel vegetal. Preencha-os com riscos desencontrados, formando assim uma rede. Leve ao frigorífico até secarem. Depois de bem secos, descole-os cuidadosamente do papel e decore o bolo.
Um beijo e bom apetite,
- Panacota - Vale A Pena
Ingredientes 750g de natas frescas 3 colheres de sopa de açúcar 2 folhas de gelatina 1 vagem de baunilha preparação: É muito fácil de fazer mas é uma sobremesa hiper-calórica. Se a quiser fazer mais ligeira pode substituir metade das natas por...
- Torta Cremosa De Chocolate
Torta cremosa de chocolate Ingredientes . 2 pacotes de cookies de chocolate . 100 g de margarina . 1 lata de leite condensado . 2 embalagens de cream cheese (300 g) . 150 g de chocolate ao leite picado . Cerejas em calda e folhas de hortelã para decorar...
- Amarula Chocolate Martini
Ingredientes Amarula: 4 clVodka: 2 cldash de Creme de Cacau escuro: 1 Chocolate Líquido: 1 cl Preparação Refresque a Taça a Cocktail e coloque todos os ingredientes (excepto o chocolate líquido) no Shaker com gelo picado. Agite energeticamente. Passe...
- Receita: Arroz De Gambas E Chouriço
Ingredientes para 2 pessoas: 1 chávena (250ml) de arroz carolino 12 camarões calibre 20/30 1 raminho de coentros 1 raminho de salsa 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 1 dente de alho 1 pedaço de chouriço 1 cenoura azeite q.b. sal q.b....
- Receita: Gomas
Eis uma regalia para os mais novos e para fazer em família aos fins-de-semana. Espero que gostem, mas convém não abusar senão sente-se na boa forma. Encontrei no blog Para Cozinhar. Ingredientes para cerca de 35 gomas grandes: (adaptado de "Bimby-Receitas...
Espiritualidade
Bolo de chocolate e mousse de morango
Ingredientes para 12 fatias:
Bolo
5 ovos
125 g de açúcar
125 g de farinha Branca de Neve (Bolos)
2 colheres (sopa) de cacau e pó
Mousse
4 folhas de gelatina incolor
4 folhas de gelatina vermelha
400 g de morangos
180 g de açúcar
4 dl de natas
4 claras
Decoração
2 dl de natas
2 colheres (sopa) de açúcar
3 morangos
50 g de chocolate de culinária
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda de 24 cm, de mola, com película aderente.
Prepare o bolo: Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os delicadamente. Verta na forma e leve a cozer durante 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
Para a mousse: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje os morangos. Coloque-os num tacho com 100 g do açúcar e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até cozer. Retire do lume; junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem. Deixe arrefecer um pouco. Bata as natas bem firmes, junte-as ao preparado do morango e mexa. Bata as claras em castelo e, aos poucos, sem parar de bater, junte o açúcar restante Envolva delicadamente ao preparado anterior. Com uma faca, corte o bolo em duas partes, na horizontal. Coloque uma parte de bolo no fundo da forma e verta, depois, metade do recheio de morango. Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante recheio. Leve ao frigorífico para solidificar. Retire do frio e desenforme para um prato.
Faça a decoração: Bata as natas com o açúcar. Coloque-as num saco de pasteleiro com boquilha frisada e faça beijinhos de natas. Prepare os enfeites de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria. Faça um cartucho de papel vegetal e encha-o com o chocolate derretido. Faça círculos numa folha de papel vegetal. Preencha-os com riscos desencontrados, formando assim uma rede. Leve ao frigorífico até secarem. Depois de bem secos, descole-os cuidadosamente do papel e decore o bolo.
Um beijo e bom apetite,
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- Panacota - Vale A Pena
Ingredientes 750g de natas frescas 3 colheres de sopa de açúcar 2 folhas de gelatina 1 vagem de baunilha preparação: É muito fácil de fazer mas é uma sobremesa hiper-calórica. Se a quiser fazer mais ligeira pode substituir metade das natas por...
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Torta cremosa de chocolate Ingredientes . 2 pacotes de cookies de chocolate . 100 g de margarina . 1 lata de leite condensado . 2 embalagens de cream cheese (300 g) . 150 g de chocolate ao leite picado . Cerejas em calda e folhas de hortelã para decorar...
- Amarula Chocolate Martini
Ingredientes Amarula: 4 clVodka: 2 cldash de Creme de Cacau escuro: 1 Chocolate Líquido: 1 cl Preparação Refresque a Taça a Cocktail e coloque todos os ingredientes (excepto o chocolate líquido) no Shaker com gelo picado. Agite energeticamente. Passe...
- Receita: Arroz De Gambas E Chouriço
Ingredientes para 2 pessoas: 1 chávena (250ml) de arroz carolino 12 camarões calibre 20/30 1 raminho de coentros 1 raminho de salsa 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 1 dente de alho 1 pedaço de chouriço 1 cenoura azeite q.b. sal q.b....
- Receita: Gomas
Eis uma regalia para os mais novos e para fazer em família aos fins-de-semana. Espero que gostem, mas convém não abusar senão sente-se na boa forma. Encontrei no blog Para Cozinhar. Ingredientes para cerca de 35 gomas grandes: (adaptado de "Bimby-Receitas...