Espiritualidade
Vegetarianismo: uma boa receita
Olá leitores. Não sei se é do vosso conhecimento mas eu sou vegetariana. Existem vários tipos de vegetarianismo, eu considero-me ovo-lacto-vegetariana, porque como ovos e produtos lácteos ao contrário de outros vegetarianos. Os ovo-vegetarianos comem ovos, mas não produtos lácteos e os lacto-vegetarianos ingerem leite e derivados mas não ovos. Já os vegan só comem produtos sem qualquer origem animal. O que todos têm em comum é que não comem carne nem peixe. Há vários motivos para ser vegetarianos, sendo os mais relevantes os abaixo referidos:
- alimentação e hábitos mais saudáveis
- protesto contra maus tratos animais
- protesto contra a morte injusta dos animais
- solidariedade para com os animais
- questão energética (os animais são criados em más condições, num ambiente negativo, e são mortos com muito sofrimento, gerando energias também negativas. Os animais acumulam essas energias transferindo-as depois para quem as ingere)
Abaixo deixo-vos uma boa receita, que eu adoro, que é de quiche de legumes.
É muito simples e deliciosa. A massa compra-se nos supermercados já pré-confeccionada e coloca-se numa forma. Eu coloquei numa de silicone (a cor-de-laranja da imagem) porque é fácil de retirar a quiche de lá depois de feita. Numa frigideira põe-se um pouco de azeite (não é preciso muito), um pouco de água, tomate e cebola e todos os legumes que se desejar. Eu pus rebentos de soja, pimento vermelho, tofu, cogumelos, pepino e cenoura. Quando estiver tudo junto e refugado, tire do lume e deixe arrefecer um pouco. Depois, junte dois ovos mexidos ao preparado e mexa tudo. Por fim, antes de deitar o preparado sobre a massa, ponha 1 pacote de natas e volte a mexer. Eu, em vez das natas, opto por 1 ou 2 copos de iogurte natural. Fica muito bom e mais saudável. Deite a mistura sobre a massa e coloque no forno, pré-aquecido, até que esteja pronto.
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